Ea, pues otro experimento culinario más: Tomates al horno con mozzarella.

Ingredientes por persona

• 2 tomates medianos para ensalada (los llaman así xD), para hacer rodajas
• Mozzarella en lonchas, a 2 lonchas por rodaja de tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil
• Comino
• Orégano

Preparación
Sencillamente, pelar y cortar en rodajas los tomates y colocarlos sobre una bandeja o fuente, untada en aceite para que no se peguen. Espolvorearlos con sal, pimienta y el resto de especias. Esto mejor poco a poco, para no pasarse en el sabor.
Por último, poner dos lonchas de mozzarella sobre cada rodaja de tomate, ajustándole el tamaño a la rodaja y meterlo al horno. ¿Cuánto tiempo? Pues no sé. Yo lo he dejado lo justo para que el queso se funda y el tomate se caliente. Unos diez minutos a 180º sin precalentar.

Presentación
En plato llano grande, las rodajas que el comensal quiera xD Separándolas para que no se peguen. Algo así:

¡Salud! ^_^